Kinh Tế

 

Kiểm tra cá tra bố mẹ tại khu sản xuất cá giống

Kiểm tra định kỳ chất lượng cá tra giống bố mẹ

Ông Võ Minh Khôi, Giám đốc Điều hành Công ty Cổ phần Cá tra Việt Úc An Giang cho biết: “Chúng tôi đã xác định mục tiêu của chương trình chọn giống là làm như thế nào để sản xuất ra được con cá tra đạt được 3 mục tiêu chính. Thứ nhất là tăng trưởng nhanh hơn; thứ hai là thích nghi tốt hơn với sự thay đổi môi trường, tỷ lệ sống được cải thiện tăng lên qua từng thế hệ; mục tiêu thứ 3 cải thiện chất lượng thịt qua từng thế hệ, chất lượng thịt trong đó có màu thịt, mùi thịt hay là tỷ lệ phi lê, nói chung những yếu tố liên quan đến chất lượng thịt của con cá; đó là, 3 mục tiêu chính của chương trình chọn giống, làm sao mình tạo ra được con cá tra mang 3 điểm di truyền vượt trội đó”.

Phi lê kiểm tra chất lượng thịt của cá

Khu nhà màng lớn vừa được đầu tư mở rộng năm 2021

Khu nhà màng sản xuất cá tra giống

Bên cạnh việc cải thiện chất lượng di truyền đàn cá bố mẹ, Việt Úc cũng không ngừng đầu tư nghiên cứu ứng dụng công nghệ mới, công nghệ thông minh trong quản lý, sản xuất. Bằng với việc áp dụng công nghệ nhà màng, làm chủ được công nghệ sản xuất thức ăn tươi sống cho cá, quá trình nghiên cứu, chương trình đã nâng mật độ thả nuôi/1 diện tích ao tăng lên gấp 4 lần (so với sản xuất truyền thống). Tỷ lệ sống của con giống lên 50% (so với tuyền thống chỉ từ 15 – 20%). Bằng việc nâng được tỷ lệ sống, mật độ thả nuôi, chương trình đã cải thiện được được 40 lần năng suất/sản lượng/cùng một đơn vị diện tích nuôi lên gấp nhiều lần so với lối nuôi truyền thống. Đây là một thành công bước đầu của chương trình “Nâng tầm cá Việt” trong 6 năm qua.

Ông Võ Minh Khôi, Giám đốc Điều hành Công ty Cổ phần Cá tra Việt Úc An Giang cho biết: “Nói về mặt sinh học, con cá tra nó mất khá nhiều thời gian, mất hết 3 năm; như vậy, từ năm 2016 đến nay chúng chỉ sản xuất được tới thế hệ thứ hai thôi, thì đạt được kết quả bước đầu như chia sẻ đạt rất là khả quan; thì hướng sắp tới, thì chúng tôi sẽ bắt đầu sản xuất cá giống thương mại và từng bước đưa cá giống chất lượng cao ra thị trường để phục vụ cho tất cả các doanh nghiệp nuôi, cũng như bà con nuôi, với mong muốn nâng giá trị gia tăng của con cá tra mình lên”.

Công ty Cổ phần cá tra Việt - Úc An Giang đầu tư nuôi tảo, làm thức ăn tươi sống cho cá tra

Một trong những lợi thế của ngành cá tra An Giang đó chính là thành công với Đề án “Liên kết sản xuất giống cá tra 3 cấp chất lượng cao cho vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long”, được Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn phê duyệt. Với đề án này, tỉnh đã thực hiện định hướng cung cấp con giống chất lượng cao theo hướng liên kết sản xuất giống cá tra 3 cấp, từng bước đáp ứng đủ về nhu cầu con giống cá tra chất lượng tốt cho vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long, góp phần tái tạo ngành hàng cá tra theo hướng bền vững và chuỗi ngành hàng cá tra Việt Nam sẽ được kiểm soát chặt chẽ mọi khâu trong chuỗi sản xuất. Với đầu tư về mặt công nghệ và con người, Khu sản xuất cá tra công nghệ cao tại Cồn Vĩnh Hòa sẽ là tiền đề góp phần phát triển nghề nuôi cá Tra của Đồng Bằng Sông Cửu Long với những bước đột phá toàn diện về mọi mặt, liên kết sản xuất giống cá tra 3 cấp chất lượng cao góp phần để con cá tra phát triển bền vững. Việc này sẽ tạo điều kiện rất tốt trong liên kết các khâu của chuỗi giá trị ngành hàng, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm,…

Để thích ứng với tình hình mới, Công ty Cổ phần Cá tra Việt Úc đã không ngừng đổi mới phương thức sản xuất, gắn với thực hiện “mục tiêu kép” vừa phòng chống dịch, vừa đảm bảo quy trình sản xuất an toàn. Đặc biệt, với sự hỗ trợ kịp thời của tỉnh An Giang nói chung và thị xã Tân Châu nói riêng, cùng quyết tâm của Việt Úc, trong tương lai không xa, khu sản xuất cá tra công nghệ cao tại cồn Vĩnh Hòa sẽ xây dựng được một “Thủ phủ” cá tra giống, cung cấp ra thị trường được nguồn cá tra giống chất lượng cao, không chỉ là cho tỉnh An Giang mà các tỉnh ở khu vực lân cận, góp phần thực hóa sứ mệnh “Nâng tầm cá Việt” trong thời gian tới./.